كثيرا ما تستخدم النساء الصلصة في طهيهن ، وتضطر لاستخدام الصلصة الجاهزة وهي ضارة بالصحة نظرًا لاحتوائها على مواد حافظة ضارة بالجسم ، بالإضافة لتفاعلها مع الوسط المحفوظة فيه ، تقول الدكتوره أماني عبد الغني أستاذ الاقتصاد المنزلي ، لعمل الصلصة بالمنزل يجب اتباع الخطوات التالية :
– اغسلي الطماطم جيدًا وقطعيها إلى نصفين وانتزعي البذور الداخلية
– في وعاء عميق ضعيها فيه مضروبة حتى الغليان
– اتركيها تغلي حتى تزيد المادة الصلبة على السائلة
– اتركيها حتى تبرد وأفرغيها في برطمانات زجاجية ، الآن أصبح لديك صلصة جاهزة لإضافتها للطعام
