نقدم لكم طريقة عمل سجق شرقى للشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
المقادير:
نصف كيلو سجق شرقي مكعبات
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة سبع بهارات
4 بصل دوائر
فلفل رومي جوليان
فلفل أحمر حار
عيش فينو
“للتقديم”
جرجير
طريقة التحضير:
* يشوح السجق فى طاسة ساخنة ثم يصفى من الدهون الزائدة به.
* يضاف إليه البصل والفلفل الرومي والسبع البهارات وملح وفلفل أسود ويقلبوا جيدًا.
* يضاف الفلفل الحار ويقلب مع باقى المكونات ثم يقدم مع الفينو والجرجير.
