المقادير:
– ملعقة كبيرة زبدة.
– بصل.
– جزر مبشور.
– كرفس.
– ورق لورا (ورق غار).
– طماطم.
-2 ملعقة كبيرة دقيق.
– 2 مكعب مرقة دجاج.
– قشطة.
– ملح و فلفل الأبيض.
الطريقة:
– نقلب حلقات بصل و الجزر بالزبدة نضيف ورق الغار و الكرفس المقطع و نتبل بالملح و الفلفل و يقلب الكل جيداً.
– نضيف الدقيق و يقلب جيداً ثم نضع الطماطم المقطعة و تقلب كل الخضار السابقة جيداً.
– نضيف شوربة الدجاج تترك حتى تستوى مدة ربع ساعة تقريبا ثم تضرب فى الخلاط و تصفى فى مصفاة.
– نتبل بالملح و الفلفل الأبيض و القشطة و تقدم فوراً.
