البطاطا إحدى الأكلات السريعة التى تحرص الأم على أعدادها لأولادها فى الشتاء فهى تحتوى على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، هذا بالإضافة إلى أن بالإمكان تحضيرها بأكثر من طريقة، ومنها: البطاطا بالبنجر – كيلو بطاطا 1/2 كيلو بنجر زيت زيتون بهارات بطاطس قرفة مطحونة كمون مطحون خل أبيض طريقة الإعداد: – نقوم بغسل البطاطا جيدا وتركها بقشرتها الخارجية، نقوم بتقسيم الكمية إلى نصفين. – النصف الأول من كمية البطاطا نقوم بتقطيعه مكعبات متوسطة الحجم. – النصف الثانى يقطع إلى شرائح طولية. البطاطا مع البنجر
نقوم بنقع مكعبات البنجر مع البطاطا فى قليل من الكمون وزيت الزيتون وتلف فى الورق الألمونيوم. – تترك البطاطا فى الخلطة لمدة ساعة قبل دخولها فى الفرن. – توضع وسط صينية بها قليل من الماء والأعشاب العطرية. – تخرج من الفرن بعد 1/2 ساعة وتقدم ساخنة لتمد الجسم بالطاقة والدفء.
أصابع البطاطا – الكمية الباقية من البطاطا نقوم برشها بالبهارات والكمون وتترك لمدة ساعة – نقوم بوضعها فى ماء ساخن لمدة 10 دقائق ثم تصفى. – تلف فى ورق ألمونيوم وتدخل الفرن على حرارة متوسطة. – تقلب على الطرفين لضمان أنها أحمرت من جميع الجهات. – تقدم ساخنة كوجبة “سناك”.
