حضرى كيكة الجزر بمذاق وطعم لا يقاوم على طريقة الشيف إلهام فتحى.
المقادير..
8 بيضات
كوب ونصف سكر
ملعقة فانيليا
3 ملاعق صغيرة قرفة
كوب زيت
2 كوب جزر مفروم
كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج باودر
كوب مكسرات مجروشة
رشة ملح
طريقة التحضير
-فى المضرب الكهربائى ضعى البيض والسكر والفانيليا والقرفة وأبدئى فى الخفق ثم ضعى الجزر والزيت و الملح ثم أبدئى فى الخفق
-في وعاء آخر اخلطي كل من الدقيق والبيكينج باودر والمكسرات ثم أضيفى المكونات السابقة إلى خليط الدقيق والبيكنج بودر وقلبي بالتدريج بواسطة الملعقة
-صبي الخليط في صينية وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة وزينيها بالكراميل والمكسرات.
