الدوناتس من الحلوى التي يعشقها الجميع، وخاصة الأطفال، ولكن لا تجيد عمله بعض الأمهات، وهناك من يعتبره غير صحي كونه يقلى في الزيت.
ولكن تقدم الشيف آسيا عثمان طريقة جديدة ومبتكرة لعمل الدوناتس في الفرن.
المكونات:
1.5 كوب دقيق.
200 جرام شيكولاتة دارك.
1/2 كوب سكر.
5 ملعقة كبيرة زبد.
بيضة.
1/2 كوب حليب.
فانيللا.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
لتزيين الدونتس:
سكر بودرة منخول.
الطريقة:
تذاب الشيكولاتة، مع الزبد.
نخفق خليط الشيكولاتة والزبد بعد ذوبانها مع السكر، لنحصل على خليط كريمي.
تمزج المكونات الجافة، والسائلة كل منهما على حدة.
نضيف المزيج الجاف، والسائل بالتبادل، لخليط كريمة الشيكولاتة، بالتدريج مع الخفق المستمر، حتى نحصل على عجين الدونتس.
يسكب المزيج في كيس حلواني، ويقص الطرف.
نجهز صينية قوالب الدونتس، وتملأ وحدات الدونتس بمنتصف الارتفاع.
تخبز في فرن حار من 10 : 12 دقيقة، وبعد أن تبرد، تمرر في السكر البودرة، أو صوص الشيكولاتة، ويقدم.
