المقادير
حبة باذنجان مقطعة شرائح
3 حبات كوسة شرائح طولية
2 حبة بصل جوانح
250 جرام فلفل أصفر حلو شرائح
250 جرام فلفل أحمر حلو شرائح
2 حبة فلفل حار
الصوص
ملعقة صغيرة من(زيت نباتي ملح وفلفل عصير ليمون خل كمون)
زعتر
ملعقة بقدونس مفري
طريقة التحضير
إدهني الخضار المقشرة بفرشاة بالزيت مع رشة ملح خفيف.
ضعي الخضروات فوق الشواية الساخنة دقيقتين على موقد الغاز وقلبي على الوجه الآخر حتى تأخذ علامة الشواء.
رصي قطع الخضار المشوية في طبق التقديم. ثم اخلطي مكونات الصوص معًا ووزعيها فوق سطح الخضروات المشوية.
رشي السلطة بالزعتر والبقدونس المفري وقدميها بالهنا والشفا.
