نقدم لكم طريقة تحضير قالب بطاطس بالبيض المسلوق من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد..
المقادير
كيلو بطاطس مسلوقة مهروسة
بيض مسلوق
ثوم
كمون
بيضة
زيت
ملح
فلفل أسود
جبنة رومي
جبنة موتزاريلا
نصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير
* تخلط البطاطس مع الدقيق والبيكنج بودر والبيضة والثوم المفروم والكمون والملح والفلفل الأسود
* تفرد طبقة من خليط البطاطس في قالب مدهون بالزيت ويوضع البيض المسلوق
* يضاف طبقة أخرى من خليط البطاطس ثم يضاف على الوجه الجبنة الرومي والجبنة الموتزاريلا
* توضع في الفرن حتى تمام النضج ويترك ليبرد قليلًا ثم يقدم
