الدجاج من الأطباق الرئيسية على مائدة الغداء، ودائما تحاول كل ست بيت أن تجدد في الطريقة التي تطهيه بها، حتى لا يصاب أفراد الأسرة بالملل
وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي وصفة جديدة ومميزة، لعمل كباب الدجاج.
المكونات:
– زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
– الخل الأحمر: ملعقة كبيرة ونصف
– عصير الليمون: 1 حبة
– بابريكا: ملعقة صغيرة
– شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج: 500 جرام (مقطع مكعبات صغيرة)
طريقة التحضير:
اخلطي زيت الزيتون والخل الأحمر وعصير الليمون، وتبلي بالشطة والبابريكا وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود.
ضعي الدجاج في الخليط، وغطيه واتركيه بالثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن على حرارة متوسطة إلى عالية.
ضعي الدجاج في أسياخ خشبية منقوعة بالماء، ثم أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة، مع التقليب حتى ينضج.
قدميه ساخنا، إلى جانب الأرز أو السلطة.
