تقدم الشيف أميرة شنب طريقة تحضير طريقة تحضير سمك فيليه وكاليمارى بطعم شهى ولذيذ
المقادير :
سمك فيليه ثوم مفروم ملح فلفل أسود عصير ليمون كمون شطة كزبرة خضراء بقسماط زيت
طريقة التحضير :
* يخلط الثوم مع الكمون و شطة و ملح وفلفل و الكزبرة الخضراء
* يضاف عصير الليمون و يقلب جيدا ثم يوضع عليهم قطع السمك الفيليه
* يترك فى التتبيلة لمدة نصف ساعه على الاقل ثم يرفع فى البقسماط و يحمر فى الزيت
* يترك حتى يكتب اللون الذهبى و ينضج تماما ثم يقدم مع عصرة ليمون فريش بالهنا
