طبق “الحلو” من الأطباق المهمة التي تحرص ربات البيوت على تقديمها باستمرار لإسعاد أفراد الأسرة، وعادة يكون طبق الحلو المنزلى خفيف وسهل التحضير.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة التجميل، طريقة عمل البرازق.
المكونات:
كوب من الزبد
كوب من السكر البودر
نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
بيضة
الفانيليا
2 كوب ونصف دقيق منخول
قليل من حبوب السمسم، نصف محمصة
فستق مقطع تقطيعا ناعما
الطريقة:
نخفق الزبد والسكر بالمضرب حتى يصبح الخليط هش وكريمي، ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونستمر بالخفق، ثم نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر إلى الخليط حتى يصبح عجينة، ثم نقطعها إلى كرات، ونرق كل كرة إلى قرص، ثم نرص الفستق في جانب من القرص، وحبوب السمسم في الجانب الآخر، ثم نخبز البرازق في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا باهتا.
