نقدم لكم طريقة تحضير أوراك دجاج بانيه من مطبخ الشيف شربيني، مقدم برنامج “الشيف”.
المقادير:
أوراك دجاج
بيض
لبن
دقيق
بقسماط
ملح
فلفل أسود
بصل بودرة
ثوم بودرة
مستردة
زعتر
عصير ليمون
زيت
طريقة التحضير:
* تخلط المستردة مع الثوم البودرة والبصل البودرة والزعتر وملح وفلفل وعصير ليمون.
* تتبل الأوراك بالخليط ثم تغمس في الدقيق ثم في البيض المخفوق مع لبن وملح وفلفل ثم البقسماط.
* تحمر في زيت غزير حتى تنضج ثم تقدم مع بطاطس مقلية بالهنا.
