تعرف على طريقة تحضير جلاش بالجبنة البيضاء.
المقادير:
جبنة “فيتا بوك”
فلفل أخضر رومي
طماطم مفرومة
كوب لبن
بيضة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
* يسيح السمن على النار.
* تخلط الجبنة الفيتا مع الفلفل الأخضر الرومي والطماطم المفرومة.
* يدهن ورق الجلاش بالسمن وترص منه طبقة في صينية ثم يفرد خليط الجبنة.
* يضاف على الوجه طبقة أخرى من ورق الجلاش المدهون بالسمن ويقطع مربعات.
* يخلط اللبن والبيض مع الملح والفلفل الأسود.
* يضاف خليط اللبن إلى الجلاش ويدخل الفرن ثم يقدم.
