طريقة عمل الملوخية بالطماطم

ضعي الإناء على النار ثم أضيفي ملعقة كبيرة سمن، ثم أضيفي الثوم المهروس حتى يبدأ بالاصفرار.

ضيفي الطماطم المضروبة إلى الخليط واتركيه حتى ينضج.

ضيفي كمية كافية من الماء المغلي إلى الخليط السابق ثم مكعب مرقة الدجاج.

تبلي بالملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي.

ضيفي الملوخية واستمري في الخفق بمضرب سلك وتجنبي تغطية الإناء حتى تختفي الملوخية في القاع.

hسكبي الملوخية بالطماطم في وعاء التقديم وقدمي معها الأرز الأبيض وفوقه الدجاجة المُقطعة.