سمك صيادية على الطريقة اللبنانية

نُقدِّم إليكِ طريقة تحضير سمك الصيادية من المطبخ اللبناني، تعرَّفي على طريقة تحضيره معنا وفقًا لموقع «شهية».

المكونات

500 غرام سمك فيليه.

ملعقتا زيت.

بصلتان مقطعتان شرائح.

كوبا أرز.

ملعقتا صنوبر.

ملعقة بزار.

ملعقة ملح.

ملعقة فلفل.

مكعب مرق.

ثلاث ملاعق دقيق.

ملعقة بهارات.

زيت للقلي.

طريقة التحضير

• اقلّي الصنوبر في الزيت حتى يحمر ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ثم اقلّي البصل في نفس الوعاء حتى يصفر لونه ثم أضيفي الأرز والكركم والبهارات والفلفل ومكعب المرق والملح وقلبي.

• بعد ذلك أضيفي الماء واتركيه حتى ينضج على نار هادئة ثم اقلّي السمك فيليه بعد تغطيته بالدقيق في الزيت حتى ينضج.

• أضيفي الصنوبر على الأرز الناضج وقلّبيه ثم ضعيه في طبق التقديم.