مرض السكر من الأمراض الوراثية المزمنة التي تلزم المريض باتباع نظام غذائي محدد لتجنب مضاعفاته اللعينة التي تهدد الصحة، ويحاول البعض تجنب الإصابة بمرض السكر.
ويقول الدكتور عماد خليل أخصائي أمراض الباطنة والجهاز الهضمي والكبد، إن هناك 4 أطعمة تقلل من فرص الإصابة بمرض السكر، ومنها:-
1- منتجات الألبان خاصة الزبادي يقللوا من فرص الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، كما أن منتجات الألبان كاملة الدسم لا تشكل أي خطورة فدهن اللبن رغم كونه من الدهون المشبعة إلا أن له العديد من الفوائد خاصة في تقليل الإصابة بالسكر وهو يختلف تمامًا في تأثيره عن دهن اللحوم الحمراء الضار بالصحة.
2- الخضراوات والفاكهة الطازجة والمحتوىة على نسبة كبيرة من الألياف تقلل من فرص الإصابة بمرض السكر كذلك البقوليات والحبوب والبذور.
3- زيت الزيتون، وهو من أفضل الأطعمة التي تقلل من فرص الإصابة بالسكر كما أنه يخفض الكوليسترول الضار بنسبة كبيرة وبالتالي يقي من أمراض شرايين القلب والمخ.
4- البيض ليس بضار كما كان يعتقد الكثيرون، بل إنه يحافظ على مستوى السكر بالدم ويقلل من فرص الإصابة به.
