العرايس على الطريقة العراقية

المكونات

رغيف خبز

طماطم

بصل

200 غرام لحم

ربع كوب زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة معدنوس

2 فص ثوم

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

ملعقة ملح

طريقة التحضير

• قومي بتقطيع البصل، والثوم، والمعدنوس والطماطم واخلطيهم كلهم معًا في وعاء عميق.

• أضيفي عليهم اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأحمر والفلفل الأسود وقومي بالخلط.

• اقطعي رغيف الخبز من المنتصف ثم قسّميه لقسمين وافتحيه، كما هو واضح أمامك ثم ضعي قليل من زيت الزيتون وعليه الحشو.

• ضعي زيت الزيتون كذلك من الطرفين.

• لفّي الخبز بورق الألومنيوم وكرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.

• ضعيهم في صينية وأدخليها الفرن لمدة 25-30 دقيقة ويصبح جاهز للتقديم.