قالت صحيفة “ذى صن”، فى تقرير لها اليوم الثلاثاء، أن الأبحاث وجدت أن المواد الكيميائية، ومبيدات الحشرات التى تستخدم عادة فى رش الفواكه، والخضراوات المزروعة، قد تؤدى إلى الإصابة بالسرطان، مما يعنى أن الخيار العضوى يمكن أن يمنع الإصابة بالسرطان.
وقالت الصحيفة أن الناس الذين يتناولون الطعام العضوى هم أقل عرضة بنسبة 25% للإصابة بالسرطان، وفقا للخبراء الذين درسوا النظام الغذائى لعشرات الآلاف من المتطوعين.
وأضافت الصحيفة، أن هذا يعنى أن تناول الأغذية العضوية يمكن أن يساعد فى الوقاية من هذا المرض.
وأوضحت الدراسة أن الاشخاص الذين تناولوا معظم الأغذية العضوية “الأورجانيك” كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان بنسبة 25 %، مقارنة بالأشخاص الآخرين الذين تناولوا الخضروات والفواكه التقليدية غير العضوية.
وكانت النتائج نفسها كما هى، حتى عندما تؤخذ فى الاعتبار عوامل أخرى مثل العمر والطبقة والمشاكل الصحية القائمة.
وأشار التقرير إلى أن الأشخاص الأغنياء يميلون إلى أن يكونوا أكثر صحة، وهم الأكثر احتمالية لاختيار أغذية عضوية أكثر تكلفة.
وكان الأشخاص الذين تناولوا الطعام العضوى فى الدراسة يميلون إلى اتباع نظام غذائى صحى بشكل عام، وتناولوا الكثير من الفاكهة والخضار وتجنبوا اللحوم المعالجة والوجبات السريعة، وقد تم نشر الدراسة فى مجلة JAMA Internal Medicine، حيث خلصت إلى “ارتباط ارتفاع معدل استهلاك الأغذية العضوية بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان، إذ تأكدت النتائج، فإن ترويج استهلاك الأغذية العضوية فى عموم السكان يمكن أن يكون استراتيجية وقائية واعدة ضد السرطان.
