يجب أن يحرص الإنسان على تناول وجبات السحور بشكل يومى خلال شهر رمضان الكريم، والتى يجب أن تحتوى على عناصر غذائية هامة للجسم من فيتامينات ومعادن تساعد على نمو العظام والشعور بالحيوية والنشاط طوال النهار، ونظراً لشعور المرأة بالتعب والإرهاق طوال نهار رمضان من إعداد وجبات الفطار وترتيب السفرة وتنظيفها وإعداد الحلوى، لذلك يمكن إعداد وجبة سحور، خفيفة لا تحتاج للكثير من المجهود، وهى الشكشوكة.
مقادير الشكشوكة:
5 بيضات .
حبة فلفل أخضر .
حبة طماطم .
بصلة .
ملح و فلفل .
ملعقة زبدة.
طريقة عمل الشكشوكة:
-تقطيع الطماطم و الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة .
– ضعى الزبدة فى المقلاة وضعيها على نار هادئة .
– ضيفى البصل على المكونات السابق ذكرها، وقلبيه جيداً حتى ينضج ويصبح ليناً.
-ضيفى الفلفل وإمزجى المكونات معاً.
– اتركى مكونات “الشكشوكة” على النار لبعض دقائق أخرى.
– قومى بإضافة قطع الطماطم واتركيها حتى تنضج .
-أمزجى البيض مع خليط الطماطم و الخضار .
كم تبلغ تكلفة هذه الوجبة ؟!
– 5 بيضات بسعر 7 جنيه ونصف .
-ربع كيلو فلفل أخضر بسعر 2 جنيه ونصف .
-وأما عن باقى المكونات فهى متواجدة بمطبخك .
وتعد وجبة الشكشوكة من الوجبات السحور المفيدة للجسم، حيث يحتوى البيض على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن وأهمها البروتين والكالسيوم المفيد لنمو الجسم والشعر والبشرة وتقوية العظام والأسنان، بالإضافة إلى الشعور بالشبع، كما تحتوى الطماطم على عناصر غذائية تعمل على الحفاظ على صحة العين والجلد وغيرها من الفوائد الصحية التى تعود للإنسان.
