هناكل إيه النهارده؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضي وقتا طويلا في إعداد الطعام، وفي النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير في إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.
الطبق الرئيسى
كفتة مشوية للشيف شربيني
مقادير كفتة مشوية
لحم مفروم
كمون
بهارات
ملح – فلفل
زعتر
بودرة
جنزبيل
بودرة
حبهان بودرة
ماء بصل
ماء طماطم
تفل بصل
طريقة عمل كفتة مشوية
* باستخدام كبة كهربائية اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل وتفل البصل.
* صبعيها على الأسياخ باستخدام ماء البصل والطماطم واشويها على الشواية، حتى تأخذ لون ثم ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها.
الطبق الجانبى
مكرونة بالخضار للشيف شربينى
مقادير مكرونة بالخضار:
مكرونة
بصل
ثوم
ملح وفلفل اسود
مرقة الخضار
فلفل الوان
جزر مبشور
زيت
صوص ترياكى
فلفل حار
بقدونس مفروم
طريقة عمل مكرونة بالخضار:
* يشوح البصل في طاسة بها زيت ويضاف له الثوم المفروم ومرقة الخضار ثم الجزر المبشور والفلفل الالوان المقطع والصويا صوص ويقلبوا جيدا.
* توضع المكرونة الاسباجتى في حلة بها ماء وتترك لتنضج
* تضاف المكرونة الاسباجتى للبصل والجزر المبشور في الطاسة ويقلبوا جيدا
* يضاف الفلفل الألوان والبقدونس ويقلبوا مرة اخرى
* توضع المكرونة في طبق التقديم وتزين بالفلفل الحار.
الحلو:
بقلاوة بالكريمة لنجلاء الشرشابى
مقادير بقلاوة بالكريمة
جلاش
سمن
2 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ماء ورد
فول سودانى
جوز هند
شربات
طريقة عمل بقلاوة بالكريمة
* سيحي السمنة ثم ادهني بها الجلاش
* اخلطى النشا المذاب في الماء مع اللبن والسكر وماء الورد على النار ثم ضيفي جوز الهند ويمكنك اضافة مكسرات
* احشى الجلاش بالخليط وقسميه ثم أدخلى الجلاش الفرن حتى النضج
*اسقيه بالشربات وإتركيه ليتماسك وقدميه
