البط هو واحد من أشهى المأكولات الذي يمكنك أن تقدميها على مائدة رمضان بالعديد من الصور والأشكال المتنوعة، وكل طريقة عادة ما يكون لها مذاقها الخاص والمتميز عن غيرها، سواء كان مطهيا في الفرن أو بأي طريقة أخرى، ومن أشهى هذه الطرق “بط روستو بالخلطة” الذي يقدمه لكي برنامج وصفة رمضان على فضائية “صدى البلد”، ويمكنك تحضيره في 20 دقيقة فقط
مقادير عمل بط روستو بالخلطة
بطة متوسطة الحجم
2 ثمرة بصلة
2 ثمرة طماطم
2 فلفل رومي أحمر
فلفل حار
4 فصوص ثوم
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة صلصلة
2 ملعقة كبيرة عسل أسود
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بابريكا
رشة من جوزة الطيب
قطعة صغيرة من الزنجبيل
نصف كوب زيت زيتون
طريقة تحضير بط روستو بالخلطة
قومي بوضع كافة المكونات سابقة الذكر في الخلاط أو الكبة واخلطي المكونات جميعا معا
يتم وضع الخليط الناتج على البطة وحشوها به وغمرها من الخارج
ثم وضعها في طاجن أو صينية الفرن مع فرش الصينية بقطع الخضروات أو البصل
وإيداعها في الفرن لمدة تصل إلى 60 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.
ويعد البط من الأكلات التي ترتبط بشهر رمضان ارتباطا وثيقا، فتحرص الكثير من ستات البيوت على وجود البط على سفرة فطار شهر رمضان المبارك، فهو يعد تقليدا مصريا مقدسا بالنسبة للكثير من العائلات المصرية، خاصة في العزومات، وكل عام، تبحث كل ست بيت عن طريقة جديدة، ووصفة مميزة، لعمل البط بشكل جديد، لتبهر به ضيوفها وأفراد أسرتها
