تعرفي على طريقة طاجن الجمبرى بالموزاريلا والبشاميل بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.
المقادير:
جمبرى
– بشاميل
– جبنه مبشوره
– مشروم مقطع شرائح
– فلفل أخضر مفروم
– بصل مفروم
– بهارات
– ملح
– فلفل
الطريقة:
-فى وعاء قومى بسلق الجمبري بالماء لمدة ربع ساعة.
-قومى بتحمير البصل قليلا بالزبدة أو الزيت ثم نضع الفلفل والمشروم والجمبري عليه ثم البهارات والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
-وزعي الخلطة بالتساوي في صنية ثم ضعي عليها نصف كمية الجبنه المبشوره ثم البشاميل ثم بقية الجبنه المبشوره وضعيها بالفرن حتى يحمر الوجه.
– يمكنك تزيين الصينية بقليل من البقدونس وتقدم.
