المعجنات من الوجبات الخفيفة، التي يعشقها الكبار والصغار، وتحرص ربات البيوت على تقديمها باستمرار، وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل تشيز سكونز.
المكونات:-
2 كوب دقيق
نصف كوب زبد بارد مكعبات
نصف كوب لبن بارد
رشة ملح
بيضة
زعتر
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ربع كوب جبن رومي مبشور
بيضة لدهان الوجه
الطريقة:-
يقلب الدقيق مع الزبد ويفرك حتى يصير مثل حبات الرمل ثم تضاف باقي المكونات وتقلب فقط وليس تعجن، ثم تفرد العجين وتقطع بقطاعات على شكل دوائر وتكون بسمك 2 سم، ثم تدهن بالبيض ويمكن وضع جبن بالوجه، وترص في صينية مدهونة بالزيت، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، وتقدم بعدها.
