المطبخ

جمبرى باتر فلاي

 

مدة التحضير / 15 دقيقة

مدة الطهى / 10 دقائق

مكونات التتبيله:

1 كيلو جمبرى حجم كبير

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 عدد عصير الليمون + البشر الليمون

1 ملعقه كبيرة مستردة

ملح + كمون

مكونات الصوص:

1 ملعقه كبيرة زبدة

2 عدد عصير الليمون + بشر الليمون

1 /2 كوب كريمة لبانى “كريمة طبخ”

1عدد عصير برتقال

1ملعقة صغيرة مستردة

ملعقه صغيرة شبت مقطع صغير

ملح و فلفل ابيض

الطريقة:

يفتح الجمبري من الظهر مثل سمك السنجاري فتح كامل وينظف ويتبل ويشوي على الجريل من جهة اللحم لمدة دقيقتين ثم يقلب على الجهة الآخرة لمدة دقيقتين تقريباً.

لعمل الصوص : ضعي في مقلاة على النار الزبدة والثوم ويقلب نصف دقيقة دون أن يأخذ لون وتضاف باقي المكونات عدا الشبت ، اتركي الصوص يغلي لمدة دقيقة واحدة ويضاف الشبت ويصب الصوص على الجمبري وباقى الصوص مع الجمبري.

زر الذهاب إلى الأعلى