أسهل طريقة لعمل عجينة السمبوسك
تعتبر السمبوسك من أشهر أنواع المقبلات التي يحرص كثيرون على عملها خاصة في الشهر الكريم، ولأنها من الأساسيات على مائدة الإفطار نقدم لك طريقة عملها بنفسك في المنزل، من مطبخ الشيف منال العالم.
المكونات:
3 أكواب دقيق
100 جرام زبدة
ربع كوب زيت
ربع ملعقة ملح
ثلث كوب حليب
بيضة
ملعقة صغيرة خل
4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
ملعقة زعتر
الطريقة:
اخلطى جميع المكونات السابقة ماعدا الحليب حتى يصبح الخليط متجانسا، ثم ابدأى بإضافة الحليب تدريجيا حتى يتجانس الخليط ثم يترك ليخمر لمدة نصف ساعة،وبعد ذلك يتم فرد العجين بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يتم تقسيمها على هيئة شرائط مستطيلة طويلة ووضعها في وعاء أو كيس بلاستيك وحفظها في الفريزر لتكون جاهزة للاستخدام والحشو.
