البسكويت من الحلوى المميزة التي يعشقها الكثير منا وهى تعتبر وجبة خفيفة تحرص كثير من ربات البيوت على وجودها بالمنزل باستمرار.
وتقدم بسمة السباعى، خبيرة الطهى الصحى، طريقة سهلة لعمل بسكويت التمر الحلزوني.
المكونات:-
2كوب دقيق
نصف كوب زبد
نصف كوب سكر بودرة
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة نشاء
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
الحشو
عجوة ناعمة
للوجه
بيض
فانيليا
سمسم
الطريقة:-
تخفق الزبد والسكر والبيض والفانيليا حتى يتجانسوا معا ثم تضاف المواد الجافة وتقلب فقط ولا تعجن، ثم يغطي العجين ونتركه حتى يستريح في التلاجة لمدة 10 دقائق، ثم يفرد العجين بين طبقتين ورق زبد أو أكياس وتفرد العجوة بنفس الطريقة بين طبقتين كيس بلاستيك حتى تصير خفيفة، ثم توضع العجوة على العجين المفرود وتساوي الأطراف ثم تلف رول وتغلف وتوضع ساعة بالتلاجة، ثم تقطع شرائح وتدهن الأطراف بالبيض وتغطي بالسمسم، وتوضع على سليكون أو ورق زبد، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، ويقدم بعدها.
