المقادير
½ كيلو سمك فيليه مسلوق ومفروم
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل الأسود
½ حزمة بقدونس مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومين
ثمرة بطاطس مسلوقة
بصلة متوسطة مفرومة
½ كوب بقسماط
ملح وفلفل أسود
½ ملعقة كمون
طريقة التحضير
اخلطي كل المقادير مع بعضها .
شكّلي الخليط السابق على شكل دوائر أو أصابع ، وحمّريها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.
يتم رفعها من على النار وتقديمها .
