قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل السمك السنجاري الاسكندرانى قدميها لأسرتك .
المقادير:
سمك بوري سنجاري
ملح وفلفل
كمون وشطة
عصير ليمون 4 حبات
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة جنزبيل
ملعقة كبيرة مسطردة
الطريقة:
تقلب جميع المقادير معًا
يدهن السمك بالخليط
ثم يوضع بفرن ساخن جدًا حتي تمام نضجه
يخرج ويقدم ساخنا.
