حضرى «بيتزا الطاسة المحشية» على طريقة غادة التلى

نقدم لكم طريقة تحضير “بيتزا الطاسة المحشية” من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.

المقادير:
كوب دقيق
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب زبادي
200 جرام جبن شيدر شرائح
صلصه بيتزا
فلفل أخضر
كوب مشروم
نصف كوب زيتون أسود بدون بذر
سلامي بقري
كوب جبن موتزاريلا
ملعقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير:

لعمل العجينة

* تترك على النار حتى تنضج من الجهة الأخرى وتسيح الجبنة على الوجه تقدم ساخنة

* تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة

* توضع في طاسة مبطنة بالسميد وعليها شرائح الجبنة الشيدر

* توضع الطبقة الثانية من العجينة وتلصق الأطراف باستخدام الماء

* توضع الطاسة على النار حتى تحمر من القعر ثم تقلب البيتزا على الجانب الآخر

* تدهن بالصلصة وتوضع عليها الزعتر والمشروم والفلفل والسلامي والزيتون والجبنة الموتزاريلا