يقدم الشيف الشربينى طريقة تحضير كبدة بانيه بطعم شهى كالآتي…
المقادير :
كبدة
ثوم
ليمون
كمون
شطة
بيض
لبن
دقيق
بقسماط
زيت
ملح
فلفل أسود
بطاطس شيبسى للتقديم
طريقة التحضير :
* قطعى الكبدة شرائح
* أضيفى عصير الليمون والثوم المفروم والكمون والشطة للكبدة
* ضعى شرائح الكبدة فى الدقيق
* ضعى شرائح الكبدة قى البيض واللبن
* ضعى شرائح الكبدة فى البقسماط
* إقليها فى الزيت
* قطعى البطاطس شرائح شيبسى وإقليها
* قدمى الكبدة مع البطاطس الشيبسى
