دجاج على الطريقة المغربية

يكفي ل:

4 أشخاص
وقت التحضير:
40 دقيقة
+ أضف الي جدول الطبخأضف الي المفضلة
ضمن: وصفات طبخ , وصفات دجاج
المطبخ: مغربي
سمات

المقادير

– صدر الدجاج : 4 pcs (مقطّعة)
– البصل : 2 pcs
– كارى : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأحمر الحلو : ملعقة صغيرة
– الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة)
– عصير الليمون : 1 pcs
– زيت الزيتون : 5 ml
– ملح : رشّة (حسب الرغبة)
– الخل الأبيض : نصف كوب
– الكراث : نصف كوب (مفروم)

طريقة التحضير

1- ينقع في وعاء الدجاج في مزيج مؤلّف، من الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.

2- يقلّب،في قدر على نار هادئة، البصل والكرّاث والكاري والكمّون والفلفل الأحمر والكزبرة المفرومة وقليل من الملح، وذلك حتى ينضج البصل.

3- تشوى قطع الدجاج على الشواية الكهربائية وتقدّم في طبق التقديم فوق خليط البصل.