تعد مهمة إعداد وجبة طعام شهية ومغذية من أكثر الأشياء التى تؤرق ربة البيت المصرية، لذا نعرض لكى اليوم طريقة تحضير 3 أكلات شهية ولذيذة تنال إعجاب أفراد لأسرتك.
الطبق الرئيسى:
سمك فيليه بياض يقدمه ـ”عماد الخشت”
المقادير:
نصف كيلو سمك فيليه قشر بياض
3 حبات ليمون أصفر أضاليا
نصف كوب شبت مفروم
كوب طماطم برنوازيه ناعم
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
كوب شرائح بصل
5 فصوص ثوم مفري
أرز للتقديم
طريقة التحضير
* رصى شرائح البصل والليمون الأصفر “بنزهير أو أضاليا” في قاع الصينية
* ضيفى رشة زيت زيتون وقطعة السمك
* اخلطى زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والشبت وضعى الخليط على السمكة بعد عمل شقوق طولية بها لتأخذ من التتبيلة
* ضعى الطماطم المفرومة على الوجة وادخلى الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وقدميه مع الصوص والأرز الأبيض
الطبق الجانبى:
سلطة بطاطس بالمايونيز يقدمها “هشام السيد”.
المقادير:
بطاطس مسلوقة
3 معلقة كبيرة كزبرة خضراء
معلقة كبيرة زيت زيتون
معلقة كبيرة كاري أصفر
رشة ملح
رشة فلفل اسود
نصف كوب مايونيز
خل
جبنة بارميزان
طريقة التحضير
* نخلط زيت الزيتون مع الملح والفلفل الاسود والخل والمايونيز
* يضاف الكاري ويقلب مع الكزبرة وقليل من الجبنة ثم البطاطس
* يقلب ثم يقدم مزين بالجبنة البارميزان
الحلو:
كنافة بالكريمة و الموز تقدمها “اميرة شنب”
المقادير:
كنافة
زبدة
موز
صوص كراميل
قشطة
قرفة
لبن مكثف محلى
كريمة مخفوقة
طريقة التحضير
* تحمص الكنافة مع الزبدة ثم ترص في طبق التقديم ثم يرص الموز
* تخلط الكريمة المخفوقة مع القشطة واللبن المكثف ثم تضاف علي الموز ويزين بالصوص والقرفة
