قدمى لأسرتك أنواع مختلفة من السلطة سلطة الأفوكادو للشيف دعاء عاشور
المقادير:
مشروم مقطع شرائح
– بقدونس مفروم
– 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
– أفوكادو مقشر ومقطع مكعبات
– معلقة كبيرة زيت
– فلفل اسود
– رشة ملح
– 1/2 معلقة كبيرة زبدة
– 1/2 معلقة كبيرة خل بلسميك
الطريقة:
في وعاء صغير نضع زيت والخل وعصير الليمون والتوم والفلفل ونقلب جيدا
في وعاء آخر على النار نضع الزبدة ونشوح المشروم حوالي 8 دقائق ثم نصبه في طبق ونتركه يبرد
في طبق نضع الأفوكادو والمشروم والبقدونس والتتبيلة ونقلب جيدا
والأفوكادو مصدر كبير للبوتاسيوم الذي يساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدم.ويساعد فى الحفاظ على صحة القلب فهو يحتوي على فيتامين B6 وحمض الفوليك، الذي يساعد على تنظيم مستويات الحمض الامينى فوفقا لدراسة اجريت على المرضى الذين يعانون من ارتفاع الكولسترول الخفيف الذي شمل الأفوكادو في نظامهم الغذائي لمدة 7 أيام انخفاض 17% في مستويات الكوليسترول الكلي في الدم
