نقدم لكم طريقة عمل سمبوسك بالدجاج بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج “على قد الإيد”.
المقادير:
ورق سمبوسك
صدور دجاج مفرومة
بصل
فلفل رومى
جزر
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود
زيت
ماء
دقيق
طريقة التحضير:
* يشوح الدجاج المفروم مع البصل فى الزيت على النار.
* تضاف القرفة والزنجبيل والفلفل الرومى والجزر.
* يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى تمام النضج.
* يحشى ورق السمبوسك بالخليط ويلصق طرفه بخليط من الماء والدقيق.
* تقلى السمبوسك فى الزيت ثم تقدم.
