المقادير
– للتتبيلة :
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الفلفل الحلو : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
– سمك الفيليه : 1 كيلو
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين / مفروم)
طريقة التحضير
1- امزجي كل مكونات التتبيلة جيداً وانقعي السمك لثلاثين دقيقة أو أكثر.
2- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
3- غطي قعر الصينية بزيت الزيتون وأضيفي السمك.
4- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن ينضج السمك.
5- زيّني السمك بالبقدونس المفروم.
