الصوصات من الأطباق التي تهتم ربات البيوت بتقديمها على مائدة الطعام خاصة عند تقديم المقرمشات، وذلك لفتح شهية أفراد الأسرة.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل صوص البيستو.
المكونات:-
كوب أوراق ريحان طازجة
ربع كوب صنوبر محمص
2 فص ثوم كبير
نصف كوب جبن بارميزان مبشورة
نصف كوب زيت زيتون
الطريقة:-
نضع جميع المقادير السابقه ماعدا الزيت في الخلاط الكهربي ونقوم بإضافة الزيت ببطء، نستمر في الضرب حتى نحصل على عجينه ناعمة، ونقوم باستخدامها مع أي طبق مكرونة
