قدمي لاولادك الخضار بالبشاميل أكلة جديدة وصحية علي طريقة الشيف سلمي ابو شادي
المقادير :
كيلو لحم مفروم
كيلو جزر
شرائح كوسة
قرنبيط
دقيق
زبدة
لبن
شوربة
ملح فلفل
طريقة التحضير
* لعمل البشاميل نضيف الدقيق على الزبدة وبعدين اللبن والشوربة ونقلب كويس جدا والنار هادية لحد ما يتقل واقفل عليه واحط الملح والفلفل ومكعب المرق.
* بجيب صينية ادهنها زيت وارشها بالبقسماط واضيف الخضار الكوسة وفوقيها الجزر والقرنبيط وطبقة لحم معصج.
* واعمل طبقة تاني من الخضار بنفس الترتيب واحط البشاميل من فوق وادخل الصينية الفرن على 200 درجة ولما تطلع بالهنا والشفاء.
