نقدم لكم طريقة عمل مخروطة بالسكر والسمن من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى، مقدمة برنامج “على قد الإيد”.
المقادير
نصف كيلو دقيق
ملح
كوب ماء دافئ
سكر
ثلث كوب سمن
طريقة التحضير
* اخلطى الدقيق والملح وأضيفي الماء تدريجيا وقلبى حتى تحصلى على عجينة.
* شكلى العجينة لكرات وسط واتركيها لترتاح وافرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق.
* قطعيها شرائط رفيعة وضعى المخروطة على حمام مائى حتى النضج.
* اخلطيها وهى ساخنة بالسمنة السايحة والسكر وقلبى وقدميها.
