نقدم لكم طريقة عمل لحم بفتيك بالبسطرمة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج “على قد الإيد”.
المقادير:
نصف كيلو بفتيك
بصلة مبشورة
ملح
فلفل
عصير ليمون
كيلو بسطرمة
2 ملعقة سمنة
ماء
طريقة التحضير
* تبلى قطع البفتيك ثم احشيه بالبسطرمة ولفيه على شكل رول ثم لفيه بالخيط.
* حمريه فى السمن والبصل وأضيفى الماء له تدريجيا حتى تمام النضج.
* يقدم فور تحميره.
