فيليه سمك الهامور المقلي

المقادير:

-4 شرائح من سمك الهامور(أو أي نوع تفضلونه).

-1 عصير ليمونه.

-1 كوب طحين.

– ملعقتين من النشا.

– 3 بيضات.

-2 كوب كورن فليكس مدقوق.

– ملعقة صغيرة فلفل.

– ملعقة صغيرة ملح.

– زيت للقلي.

الطريقة:

– يخلط في وعاء الطحين و النشا والفلفل و الملح.

– يضع البيض المخفوق في وعاء آخر.

– والوعاء الأخير يضع فيه الكورن فليكس ((مدقوق)) أو مفروم.

– نعصر على شرائح السمك الليمون.

– يسخن الزيت.

– نرتب الصحون -شرائح السمك – خلطة الطحين – البيض المخفوق – الكورن فليكس.

– نضع السمك في الطحين ويقلب في البيض ثم في الكورن فليكس ثم إلى المقلى.

– ((يأخذ السمك في الزيت الساخن 5 دقائق)).