طريقة الأرز بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور.
المقادير
4 ملاعق كبيرة زيت
2 بصل أحمر شرائح
1 فلفل أحمر شرائح
1 ملعقة كبيرة سكر بني
2/1 2 كوب أرز بسمتي
2/1 كوب أوراق نعناع
8 مكعبات دجاج
ملح وفلفل
الطريقة:
– في إناء على نار متوسطة يسخن الزيت ويضاف البصل ويقلب من حين لآخر حتى يحمر (حوالي 10 دقائق).
– ترفع درجة الحرارة وتضاف مكعبات الدجاج وتقلب لعدة دقائق.
-يضاف الفلفل ويقلب الخليط لحوالي 5 دقائق.
– يضاف الأرز إلى المكونات ويتبل الخليط بالملح والفلفل على نار هادئة حتى يسخن.
– يُقدم الأرز ويزين ببعض النعناع.
