مع غلاء الأسعار خاصة أسعار اللحوم تبحث ربات البيوت عن الأكلات الاقتصادية التي تتماشى مع الميزانية، بشرط أن تكون هذه الأكلات لذيذة ولها قيمة غذائية عالية.
ويقدم الشيف مسعد محمد للو الشهير بـ “ميمو روما”، طريقة عمل كفتة البطاطس، بتكلفة 16 جنيها وتكفى 5 أفراد.
المكونات:-
100 جرام لحم مفروم
ربع بصلة مبشورة
بقدونس مفروم
ملح وفلفل
4 حبات بطاطس مبشورة
ملعقة زيت زيتون
الطريقة:-
نخلط اللحم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل، ونعجنهم جيدا، ثم نشكل اللحم كرات صغيرة الحجم، بعدها نبشر البطاطس ونضع عليها القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل، ثم نأخذ منها كمية ونفردها على كف اليد ونشكلها كرة ونضع بداخلها كرة لحم ونغطيها بالبطاطس، ونرص كفتة البطاطس في صينية مدهونة بالزيت، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 220 ونتركها حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة مع المكرونة أو الأرز.
