1 باكيت عجينة باف باستري مربعات
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم
1 حبة كبيرة بيض
للقلي
زيت ذرة
للتقديم
شيرة/ قطر/ شربات
طريقة التحضير
- ضعي البيض في طبق صغير، احضري فرشاة.
- امسحي مربعات العجينة بالبيض ثم انثري فوقها قليل من الهيل الناعم.
- باستعمال قطاعة البيتزا او السكين قطعي مربع العجينة الى 5 اشرطة.
- لفي شريط العجينة رول صغير،، استعملي عود اسنان خشبي وادخليه في رول العجينة لتثبيت الحافة جيدا.
- في مقلاة ضعي الزيت بحيث يكون ارتفاعه حوالي 1 بوصة ثم سخنيه جيدا، ضعي بضع قطع من لقمة يارا في الزيت وقلبيها بهدوء الى ان تصبح ذهبية اللون.
- اخرجيها من الزيت ثم مباشرة ضعيها في القطر او الشربات ، اتركيها لبضع ثواني لتتشرب جيدا ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الشيرة الفائضة.
- انثري مزيد من الهيل على لقمة يارا وقدميها دافئة او في درجة الحرارة العادية.
