نتائج جديدة ومثيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة، حيث أفادت بأن الزعتر والبقدونس والروزمارى أبرز الأطعمة التى تعزز وظائف المخ وتحمى من خطر الإصابة بالزهايمر. وأوضح الباحثون أن الأعشاب السوبر الثلاثة تحتوى على مادة “ابيجينين” والتى تساعد على تطوير ونمو خلايا الدماغ كما أنها تعزز من قوة الاتصال بين الخلايا العصبية.
ووجد الباحثون أن البقدونس والزعتر من أبرز الأعشاب الغنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل “الفلافونويد” والتى تلعب دورًا رئيسيًا فى الوقاية من الأمراض مثل السرطان والزهايمر. وقالت مؤلفة الدراسة ستيفنز ريهن من معهد البحوث والتعليم (IDOR) والجامعة الاتحادية فى ريو دى جانيرو (UFRJ)، أن الفلفل الأحمر والبابونج والعديد من النباتات والأعشاب الأخرى تعمل على منع الاضطرابات العصبية، بما فى ذلك مرض الزهايمر، ومرض باركنسون ومرض انفصام الشخصية.
وقد أظهرت الدراسات التى أجريت على الحيوانات أن مادة “ابيجينين” قد تؤدى إلى تأخير تطور مرض الزهايمر والفصام والاكتئاب ومرض باركنسون “الشلل الرعاش”. وأثبتت دراسة أخرى أن المركبات الموجودة فى الأعشاب مثل الزعتر وإكليل الجبل “الروزمارى” قد تساعد فى مكافحة مرض السكرى من النوع 2. وقد نشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الطبى الامريكى “Medical News Today”.
