ستربس دجاج .. يعدّ من صدور دجاج المخليّة من العظم، أشهى الأطباق اللذيذة والمعدة بطريقة سهلة، وتقدم مع أي نوع من الصّلصات المفضّلة لدى عائلتك.
مقادير ستربس دجاج
– الزيت : غزير (للقلي)
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح طولية رفيعة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– طحين : نصف كوب
– بقسماط : كوب
– صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع شرائح طولية رفيعة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– طحين : نصف كوب
– بقسماط : كوب
طريقة تحضير ستربس دجاج
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- اخلطي البقسماط وبودرة الثوم والبابريكا في وعاء.
- اغمسي قطع الدجاج بالطحين ثم بالبيض المخفوق ثم بخليط البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى يبدأ بالغليان ثم خففي النار.
- أضيفي قطع الدجاج المتبلة واقليها حتى تتحمر لمدة 5 دقائق.
- قدميها ساخنة إلى جانب الصوص المفضل لديك.
