المقادير
– الشوفان : نصف كوب
– النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– بياض البيض : 2 حبة
– زبيب : نصف ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
– النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
– بياض البيض : 2 حبة
– زبيب : نصف ملعقة كبيرة
– العسل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نبدأ بخلط الشوفان والنشا والقرفة والملح باستخدام الملعقة في طبق عميق ثم نضع العسل وبياض البيض في وعاء ونخلطه بالخلاط حتى يصبح يتجانس الخليط.
- نبدأ بصبّ الخليط فوق الشوفان وبقيّة المكوّنات ونخلطهم باستخدام الملعقة في طبق عميق ثم نقوم بدهن صينيّة الفرن بقليل من صفار البيض.
- نقوم بصنع كرات من العجينة ونضعها في صينية الفرن بحيث تكون بينهما مسافات عن بعضها البعض أو إذا كنا نملك الصينية المخصّصة للكوكيز فنقوم باستخدامها.
- نضع الصينيّة في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً أوحتى يتغيّر لونها وتحمّر.
- نتركها لتبرد قليلاً ونقدّمها دافئة.
