تعرفي على طريقة عمل ماربل كيك بتغليفة الشوكولاتة

عدد المشاهدات: 70

المقادير

– تغليفة الشوكولاتة :
  • كريمة : كوب (سائلة)
  • الشوكولاتة : كوب (مفرومة)

– البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
– الزيت النباتي : نصف كوب
– سكر : كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : 2 كوب (منخل)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب (سائل)
– بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1. في وعاء الخلط، اخفقي البيض مع السكر، والزيت، والفانيلا حتى يصبح فاتح اللون وكريمياً.
  2. أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والحليب، واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  3. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين، ووزعي ¾ كمية خليط الكيك في القالب.
  4. أضيفي الكاكاو البودرة لباقي كمية الكيك، واخلطي جيداَ، ثم وزعي المزيج في القالب فوق الخليط الأبيض واخلطي بواسطة شوكة.
  5. أدخلي القالب للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
  6. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد، ثم انقليه لطبق التقديم.
  7. لتحضير تغليفة الشوكولاتة: سخني الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان من الأطراف، ثم أضيفي الشوكولاتة المفرومة وحركي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً، واتركيه ليبرد.
  8. وزعي مزيج التغليفة فوق الكيك واتركيه ليبرد تماماً وقطعيه وقدميه.