كيكة الشوكولاتة أو البراونيز هى عبارة عن حلوى من الشوكولاتة المخبوزة، وتعد واحدة من أفضل أنواع الكيك المحببة لدى الكثيرين سواء الأطفال أو الكبار، فهى سهلة التحضير لربات البيوت، و تأتي البراونيز بأشكال مختلفة وقد تشمل المكسرات أو رقائق الشوكولاتة أو مكونات أخرى تريدين إضافتها.
وتعد البراونيز من الوجبات السهلة التى يمكن تحضيرها بسهولة ولا تتجاوز مدة تحضيرها النصف ساعة، لذلك هى وجبة جيدة جدًا لتقديمها لضيوفك، ويمكنك تقديمها باردة مع صوص الشيكولاتة، ويشاركها في كونه من الحلوى المفضلة المولتن كيك، وإذا كنت تبحثين عن حلوى جديدة وموفرة فى الوقت والمال حيث إن مكوناتها بسيطة، فإليك طريقة عمل البراونيز فى المنزل بخطوات وسهلة:
المكونات:
– نصف كوب زبدة مذابة
– كوب وربع سكر أبيض
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 3 بيضات
– كوب دقيق لجميع الأغراض
– نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
– نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل البراونيز:
الخطوة 1
يسخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية)، ثم ادهنى صينية بالزيت.
الخطوة 2
في وعاء كبير، اخلطي الزبدة المذابة والسكر والفانيليا، ثم حضرى البيض، ويُمزج الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، ثم امزجيه تدريجياً مع مزيج البيض، ثم ضعى الخليط فى الصينية.
الخطوه 3
تخبز البراونيز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى تبدأ البراونيز في الانسحاب بعيدًا عن جوانب الصينية، و اتركي البراونيز تبرد.
الخطوة 4
قطعيها فى مربعات ويمكنك تقديمها مع صوص الشيكولاتة.
