البرجر من مصنعات اللحوم اللذيذة يحبه الكبار والصغار ويوجد الكثير من المطاعم الشهيرة المتخصصة في صنعه وعمله بطرق شهية ورائعة، لكنه يمكنك عمله وتحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة بحيث يكون نظيف ومضمون أكثر من شرائه جاهزا، فإليكِ طريقة عمل البرجر في البيت.
المكوّنات:
كيلو لحم مفروم.
بصلة مفرومة فرما ناعما.
فصان ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
ملعقة صغيرة ملح.
بيضة.
نصف كوب بقسماط.
زيت نباتي للقلي – 3 ملاعق كبيرة.
طريقة العمل:
1- إطحني في الخلاط الكهربائي اللحم مع البصل، الثوم، البيض، البهارات، الملح، الفلفل والبقسماط.
2- قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة وشكّلي دوائر لحم برغر.
3- حمّي الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع البرغر حتى تسمرّ وتنضج.
