أفضل وأسهل طريقة لعمل “طرب الكبدة” في المنزل وذلك بأقل المكونات
مقادير طرب الكبدة:
كبدة غير مقطعة
بصل مبشورناعم
ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
منديل خروف
زيت
طريقة تحضير طرب الكبدة:
* تقطع الكبدة مكعبات متوسطة.
* تتبل بماء البصل المبشور والبهارات وملح وفلفل.
* توضع قطع الكبدة في سيخ خشبي.
* يلف السيخ بالمنديل جيدا.
* يوضع على شواية بها زيت ساخن.
* تقلب على النار حتى تنضج.
* تقدم مع العيش البلدي.
